Thành phần dinh dưỡng trong Hạt Lanh

Hạt lanh là một thực phẩm ngày càng được ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng nhờ lượng protein lành mạnh và chất xơ dồi dào.
 Hạt lanh là hạt của cây lanh – một loại cây trồng lâu đời trên thế giới. Hạt có kích thước nhỏ, màu nâu hoặc màu vàng. Hạt lanh còn là nguyên liệu để ép dầu lanh.

1. Hạt lanh cung cấp nhiều dưỡng chất
Có hai loại hạt lanh là hạt lanh vàng và hạt lanh nâu.  Hạt lanh có chứa một lượng protein, chất xơ và axit béo omega-3 dồi dào. Bên cạnh đó, hạt lanh cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau.

Tác dụng của hạt lanh đối với sức khỏe đến từ giá trị dinh dưỡng của hạt lanh. Trong hạt lanh xay nhuyễn có chứa những thành phần sau đây:

Năng lương: 37 calo
Protein: 1,3g
Carb: 2g
Chất xơ: 1,9g
Chất béo bão hòa: 0,3g
Chất béo không bão hòa đơn: 0,5g
Chất béo không bão hòa đa: 2g
Axit béo omega-3: 1,597mg
Vitamin B1: 8% DV
Vitamin B6: 2% DV
Folate: 2% DV
Canxi: 2% DV
Sắt: 2% DV
Magie: 7% DV
Photpho: 4% DV

2. Hạt lanh cung cấp chất béo omega-3
Nếu bạn ăn chay hay không thích ăn cá, hạt lanh có thể là nguồn chất béo omega-3 thay thế rất tốt.
Công dụng của hạt lanh xuất phát từ nguồn axit alpha-linolenic (ALA) dồi dào. Đây là một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật.
ALA trong hạt lanh là một trong những axit béo thiết yếu bạn cần bổ sung từ thực phẩm, vì cơ thể không tự sản xuất chất này.  ALA mang lại lợi ích sức khỏe cho tim mạch tương đương hai loại omega-3 khác là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
Từ đó, giúp giảm viêm động mạch và giảm sự phát triển của khối U.
Hạt lanh giàu axit béo ALA mang đến các công dụng cho sức khỏe như: ngăn cholesterol tích tụ; giảm nguy cơ đau tim; hạn chế đột quỵ.

3. Giúp giảm nguy cơ ung thư:
Hạt lanh chứa lượng lignan nhiều gấp 800 lần so với các loại thực vật khác. Đây là hợp chất thực vật có chức năng chống oxy hóa. Hơn nữa, lignan cũng đóng vai trò tương tự như estrogen trong cơ thể. Hai đặc tính này giúp bạn giảm nguy cơ ung thư vú và cải thiện sức khỏe.

🆘 Hạt lanh có tác dụng gì với sức khỏe nam giới? 
 Hạt lanh cũng có ích cho nam giới. Bổ sung hạt lanh mỗi ngày kết hợp thực hiện chế độ ăn ít chất béo đã giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.  Ngăn ngừa ung thư ruột và ung thư da.

4. Cung cấp chất xơ:
Chất xơ hòa tan giúp làm chậm tốc độ tiêu hóa.Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol.
Chất xơ không hòa tan giúp phân mềm hơn. Giúp ngăn ngừa táo bón. Có ích cho một số bệnh hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh viêm túi thừa.

5. Cải thiện mức cholesterol:
 Hàm lượng chất xơ cao trong hạt lanh có thể giúp giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.
 Bệnh nhân tiểu đường dùng bột hạt lanh mỗi ngày, hàm lượng cholesterol tốt HDL tăng lên đáng kể.
Ở phụ nữ mãn kinh, việc tiêu thụ hạt lanh mỗi ngày giúp giảm lượng cholesterol xấu.
  Chất xơ trong hạt lanh liên kết với muối do mật tiết ra, sau đó được bài tiết ra khỏi cơ thể.

6. Tác dụng của hạt lanh giúp giảm huyết áp
Hạt lanh cũng là thực phẩm giúp giảm huyết áp tự nhiên, giúp giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương.  Điều này có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do đột quỵ và nguy cơ tử vong do bệnh tim.

7. Hạt lanh cung cấp protein lành mạnh.
 Hạt lanh là một nguồn cung protein thực vật dồi dào có nhiều lợi ích sức khỏe. Protein từ hạt lanh rất giàu axit amin arginine, axit aspartic và axit glutamic, giúp cải thiện chức năng miễn dịch, giảm cholesterol, ngăn ngừa khối u và chống viêm nhiễm, nấm ngứa.

8. Công dụng của hạt lanh giúp kiểm soát đường huyết.
Bệnh tiểu đường tuýp 2 là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Bệnh này do cơ thể không có khả năng tiết ra insulin; hoặc bị kháng insulin dẫn đến lượng đường trong máu cao.
Tác dụng hạ đường huyết này có thể do hàm lượng chất xơ không hòa tan trong hạt lanh làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu.

9. Hạt lanh giúp kiểm soát cân nặng:
Chất xơ trong hạt lanh giúp giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, BMI và mỡ bụng.
Chất xơ trong hạt lanh làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no. Điều này có thể hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả.
     ST.