ĐẬU GARBANZO - THỰC PHẨM "NGON - BỔ - RẺ" CHO SỨC KHỎE

ĐẬU GARBANZO còn gọi đậu Ai Cập, có tên khoa học là Cicer Arietinum L.

               Đậu Garbanzo (Garbanzo Bean)

Một số công dụng của đậu Garbanzo với sức khỏe:

1. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Đậu garbanzo chứa một lượng chất xơ hòa tan cao, chỉ số đường huyết thấp và amyloza (một loại tinh bột kháng tiêu hóa chậm) giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Ăn đậu garbanzo thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn nhờ các yếu tố sau. Đầu tiên, hàm lượng cao các chất xơ hòa tan sẽ giúp cân bằng và giảm mức cholesterol xấu LDL và triglyceride. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Thứ hai, axit béo omega-3 được tìm thấy trong đậu garbanzo là một chất béo không bão hòa đa. Loại chất béo này giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm các triệu chứng viêm của cơ thể. Trong trích dẫn của một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ Elsevier cho thấy, đậu garbanzo còn giúp cải thiện nồng độ lipid trong máu.

3. Phòng chống ung thư: Một trong những tác dụng của đậu garbanzo được nhiều người quan tâm là khả năng phòng chống ung thư. Ăn đậu garbanzo thường xuyên giúp thúc đẩy sản sinh butyrate trong cơ thể. Đây là một loại axit béo có khả năng làm giảm viêm ở các tế bào ruột, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột già (hay ung thư đại trực tràng). Bên cạnh đó, đậu garbanzo còn chứa saponin, là một hợp chất thực vật có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh vai trò của saponin trong việc ức chế sự phát triển của khối u hay tế bào ung thư. Đậu garbanzo cũng có nhiều vitamin và khoáng chất giúp phòng chống một số bệnh ung thư. Điển hình như các loại vitamin B giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư phổi.

4. Ngăn ngừa khuyết tật di truyền: Folate là một dạng vitamin B đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhất là cơ thể phụ nữ. Trong thời kỳ mang thai, nồng độ folate thấp có thể khiến thai nhi bị dị tật ống thần kinh và thai phụ gặp các biến chứng nguy hiểm khi sinh con.

5. Phòng ngừa bệnh thiếu máu: Không có sắt, cơ thể bạn không thể cung cấp đầy đủ oxy cho các tế bào. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Trong 100g đậu garbanzo có chứa 4,31 mg sắt, là thực phẩm thích hợp giúp bổ sung chất sắt cho những người có biểu hiện thiếu máu do thiếu sắt. Hơn nữa, trong đậu garbanzo có vitamin C, sẽ giúp cơ thể bạn hấp thu chất sắt tốt hơn.

6. Giúp xương chắc khỏe: Các khoáng chất bao gồm canxi, sắt, phốt pho, magie, đồng và kẽm chứa trong đậu garbanzo đều rất tốt cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Các khoáng chất này giúp cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở người cao tuổi.

7. Hỗ trợ giảm cân: Đậu garbanzo là một loại thực phẩm giảm cân lý tưởng, thích hợp với người thừa cân và béo phì. Hàm lượng calorie trong đậu garbanzo khá thấp so với hàm lượng các chất dinh dưỡng khác. Thế nên, nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thêm loại đậu này vào thực đơn nhé!

8. Cải thiện chức năng tiêu hóa: Hầu hết chất xơ trong đậu garbanzo là chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan khi gặp nước sẽ tạo thành một hỗn hợp dạng gel trong đường tiêu hóa. Loại chất xơ này được gọi là raffinose giúp tăng cường lợi khuẩn ở đường ruột và giúp ngăn chặn sự sinh sôi của các vi khuẩn có hại. Khả năng này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa, điển hình như hội chứng ruột kích thích (IBS) hay ung thư ruột già.

9. Tăng cường thị lực: Trong đậu garbanzo có nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E và các loại vitamin nhóm B đều rất có lợi cho mắt. Ăn đậu garbanzo thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường thị lực, bảo vệ niêm mạc và giác mạc khỏi các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây ra. Bên cạnh đó, vitamin C và E giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp hay bệnh võng mạc do biến chứng bệnh tiểu đường gây ra.

10. Chống lão hóa da: Mangan chứa trong đậu garbanzo là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng sẽ ngăn cản sự tổn thương do các gốc tự do gây ra, giúp làn da bạn khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa nếp nhăn hiệu quả.

(nguồn tham khảo: hellobacsi.com, cameengo.com)

Đậu Garbanzo có trong các sản phẩm 22 Nutrimix Wheat Grass (Mầm lúa mì), Blueberry (Việt quất), Chia Seed (Hạt chia) hiện đang có sẵn cho quý khách chọn lựa mua sắm

Quý khách mua hàng vui lòng inbox cho Page #22Nutrimix hoặc liên hệ số hotline 093.8877.755